Mardiputra, Ilham Muhammad Additional Author mixed material bibliography Jakarta Sekolah Tinggi Ilmu Manajemen dan Ilmu Komputer ESQ 2019 id Indonesia

Text

xv, 139 hlm.: il.col.; 30cm. Munculnya kafe di berbagai kota besar di Indonesia tidak hanya menguntungkan pemilik cafe itu sendiri, tetapi juga membuka peluang bagi pencari kerja. Hadirnya para pesaing baru menyebabkan pihak manajemen Navigasi Coffee membutuhkan alternatif strategi dalam memanfaatkan peluang dan mendapatkan konsumen. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah pendekatan deskriptif kualitatif. Dengan sumber data primer dan data sekunder. Data primer diantaranya data untuk analisis faktor internal dan eksternal perusahaan untuk analisis SWOT, visi dan misi, tujuan dan sasaran, struktur organisasi, kondisi persaingan, dan kompetensi yang dimiliki. Data sekunder diantaranya data perkembangan industri kafe di Cikarang, customer segmentation, cost structures, revenue streams, dan pangsa pasar. Hasil penelitian komponen elemen BMC (customer segmentations, value propositions, channels, customer relationships, revenue streams, key resources, key activities, key partnerships dan cost structures) maka program perbaikan yang harus dilakukan oleh Navigasi Coffee melalui identifikasi faktor eksternal dan internal. Dari sekian banyak elemen Business Model Canvas, elemen yang paling kuat adalah value propositions karena kualitas produk dan konsep tempat serta Sumber Daya Manusia. Berikutnya, adalah elemen key resources karena Sumber Daya Manusia atau barista yang menjadi kekuatan perusahaan. Sedangkan elemen yang kurang saat ini adalah key activities karena dirasa produk yang ada perlu meningkatkan menjaga lini produk dan brand image dengan besarnya ancaman dari pesaing yang bisa membuat pelanggan berpindah ke tempat lain. Bisnis Model Kanvas Kafe Strategi Pengembangan Usaha Analisis\nSWOT 658.83 Perpustakaan Universitas Ary Ginanjar 658.83 MAR s S19026 My Library (Skripsi) 658.83 MAR s 1468 2022-04-21 12:00:31 2025-05-06 10:14:07 machine generated